L'IMR assure au sein du Groupe CCI Formation la gestion des formations diplômantes et des cycles qualifiants du secteur de la restauration dans les domaines de la cuisine et de la salle.

effectifs : 320 apprentis.

Les formations assurées sont les suivantes :
• CAP Cuisine
• CAP Restaurant
• MC Employé Traiteur
• MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
• BAC PRO Restauration

Les métiers auxquels prépare l'IMR :

      Pour la partie restaurant :

• Serveur
• Maître d'hôtel
• Chef de rang…

      Pour la partie cuisine :

• Commis
• Chef de partie
• Chef de cuisine
• Commis spécialisé en dessert de restaurant
• Commis traiteur

Le jeudi dans la cuisine :

      Vous aimez la cuisine et vous souhaitez épater vos amis ou régaler votre famille ?
      Sous la direction des chefs du restaurant "Les Platanes" de l'Institut des Métiers de la
      Restauration, venez vous initier au plaisr de la cuisine et de la pâtisserie.

• trois heures pour préparer le ou les plats que vous emporterez à la fin du cours,
• une ambiance conviviale et un environnement professionnel,
• une formation entièrement basée sur la pratique profesionnelle "en situation",
• une équipe de professionnels de la cuisine pour vous encadrer.

d'infos

Le restaurant d'applications "Les Platanes" :

      Le restaurant "Les Platanes" vous accueille : pour dîner le mercredi et le jeudi à
      19h30. Contact au 02 43 40 60 62 ou au 02 43 40 60 63 (après 17h30)

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